木瓜蛋挞做法详解 超好吃的木瓜蛋挞制作流程
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制作木瓜蛋挞的奇妙旅程
让我们踏上一次美食的冒险之旅,一起来制作香气四溢、口感绝妙的木瓜蛋挞吧!准备好你的原料,让我们开始吧!
列出制作木瓜蛋挞所需的原材料:淡奶油、牛奶、细砂糖、鸡蛋黄、低筋面粉、炼乳以及新鲜的木瓜。为了制作酥脆的蛋挞皮,我们还需要千层酥皮的材料,包括低筋面粉、高筋面粉、黄油等。
接下来,让我们准备木瓜果肉和蛋挞水。将木瓜削皮切成小丁,享受这鲜艳的色彩带来的视觉盛宴。在碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖和炼乳,加热并不断搅拌,直到细砂糖完全溶解。待混合物冷却至室温后,加入鸡蛋黄和低筋面粉,搅拌均匀,过滤得到细腻的蛋挞水。
现在,让我们来制作蛋挞皮。将千层酥皮擀成0.3厘米厚的薄片,卷起来并放入冰箱冷藏30分钟。冷藏后,将酥皮卷切成大小均匀的小卷。然后,将小卷沾上面粉,放入蛋挞模中,用大拇指轻轻捏成蛋挞模的形状。
捏好的蛋挞皮需要静置松弛20分钟。然后,在每一个蛋挞底部放上2-3块木瓜丁,倒入蛋挞水,注意不要倒太满。接下来,将蛋挞放入预热好的烤箱进行烤焙。210度的温度,烤制25分钟左右,直至蛋挞水表面出现焦黄色的美丽焦点。
从烤箱中取出蛋挞,你可以在蛋挞表面再点缀上两块新鲜的木瓜丁。现在,一盘香气扑鼻、诱人至极的木瓜蛋挞就制作完成了!
无论是作为一道美味的下午茶点心,还是作为一道独特的甜品,这款木瓜蛋挞都将给你带来绝妙的味蕾享受。享受这道美食的也享受制作过程中的乐趣和满足感吧!
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