九菜花家常做法 3个简单又好吃的菜谱，你安利了么？

一、韭菜炒鸡蛋食谱：制作韭菜炒鸡蛋非常简单，准备适量的韭菜，一小匙橄榄油，两个鸡蛋和少许盐即可。将韭菜洗净切成一寸长的段备用。接着打散鸡蛋并加入少许盐，在不粘锅中加入油并热油后倒入鸡蛋炒好备用。再次热油后放韭菜快炒几下，加盐时注意适量不宜过多，待韭菜略显蔫软时，与炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可出锅。这道菜肴色彩翠绿，口感鲜美，是家庭餐桌上的美味佳肴。

二、冰花韭菜煎饺制作：这款冰花韭菜煎饺是一道传统的中式美食。将面粉用开水烫成面团后饧面约半小时待用。接着准备馅料，将猪肉馅和琵琶虾混合，加入鸡蛋、料酒、胡椒粉、盐、香油和姜末等调料搅拌均匀，再加入韭菜末拌匀。然后将面团擀制成皮并包成饺子。将饺子放入平底锅中，加入适量油，并倒入开水焖煮几分钟。待水分蒸发后，用水和面粉调成的稀汁浇在上面形成冰花即可出锅。这款煎饺口感酥脆，馅料鲜美，是饺子爱好者的首选。

三、韭菜苔炒鸡丝：这道菜以鸡脯肉和韭菜苔为主料，首先将鸡脯肉切成丝状，并加入盐、蛋清和淀粉上浆。接着将韭菜苔洗净切段备用。将鸡肉丝在四成热的油中滑油后捞出。然后炒制韭菜苔至断生，加入盐、料酒、姜汁和鸡精等调料翻炒均匀。最后加入鸡丝翻炒至完全熟透即可出锅。这道菜肴既有鸡肉的鲜美又有韭菜的独特清香，口感丰富美味。

以上三道菜肴均以韭菜为主打食材，不仅美味可口，而且制作简单易行，适合家庭日常烹饪。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为您的餐桌增添一份绿意和美味。