哪种鱼没有刺 鱼类含有丰富的营养物质，对于身体各个

鱼类不仅是营养丰富的食材，更是我们餐桌上的美味佳肴。它们为身体提供了全面的营养补充，尤其是那些脂肪含量较低的鱼肉，更是健康饮食的优选。吃鱼时的一个常见困扰就是鱼刺。有的鱼刺多如牛毛，稍不注意就可能卡在喉咙，让人头疼不已。但别担心，总有一些鱼刺较少的鱼类让我们享受美味的也能避免这种小插曲。

究竟哪种鱼没有刺呢？让我们来揭晓答案。

一、无刺之鱼大解密

1. 龙利鱼：这是大型底层鱼的代表，生活在沿海水域。它的肉质鲜美，口感细腻，且营养丰富，尤其是蛋白质含量极高。最重要的是，它的鱼刺极少，让人吃得放心。

2. 巴沙鱼：来自东南亚国家的重要鱼类。它的鱼肉呈白色，鲜嫩可口，同样没有小刺，易于加工。它也是一种高蛋白的食物，但有时候会被误认为是其他种类的海鱼。

3. 鲈鱼：无论是海鲈鱼还是淡水鲈鱼，都是没有肌肉刺的。它们的肉非常嫩，鳞片很小，需要细心地处理。清蒸是保持其美味的最佳方式。

4. 石斑鱼：这是一种高端海鱼，高蛋白、低脂，肉质柔嫩光滑，同样没有肌肉刺。简单的蒸煮后，撒上酱汁，就能品尝到它的原汁原味。

二、吃鱼如何挑刺？

淡水鱼的鱼刺较多，而海鱼的鱼刺相对较少。建议在鱼肉热的时候去除鱼刺，这样能更好地处理。如果鱼肉过冷，鱼刺和肉会粘在一起，增加处理难度。对于大型鱼，可以从尾部向头部切，将肉从两侧分开，然后去除鱼刺。小型鱼可以先去腮，将身体半开，去除背鳍和细刺。

三、鱼刺卡喉咙怎么办？

当鱼刺卡在喉咙时，首先尝试轻轻咳嗽，看是否能通过振动力使鱼刺咳出。然后尝试吞咽唾液，看是否能将鱼刺吞下。如果咳嗽后鱼刺仍未脱落，或者你觉得鱼刺已经脱落但疼痛持续加重，那就需要及时去医院就诊，以免耽误病情。

只要掌握了正确的吃鱼方法和挑选技巧，就能尽情享受鱼肉的美味，同时也能避免不必要的困扰。