桂圆鹌鹑汤步骤 做桂圆鹌鹑汤的教程

食谱名称：鹌鹑桂圆枸杞汤

材料清单：

鹌鹑两只，桂圆肉五个，枸杞子一小把，大葱一根，姜片少许。

制作方法：

我们需要将鹌鹑处理一下。将鹌鹑宰杀后切块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，然后捞出沥干水分备用。这个步骤是为了让汤更加清爽，口感更佳。

接下来，我们开始烹饪。在锅中倒入适量的油，加热至微热状态。然后，将准备好的大葱和姜片放入锅中，用中小火慢慢爆出香味。这时，你可以感受到厨房中弥漫的香气越来越浓郁。

接着，倒入大约五碗的清水，用大火煮沸。将之前焯好备用的鹌鹑肉块放入锅中。还有那些备用的枸杞子与桂圆也一同放入锅中。随着火候的调节，锅中的汤开始翻滚。

随着汤的煮沸，将火力调至文火（小火），慢慢地炖煮一个小时。在这个过程里，鹌鹑肉的鲜美、枸杞的营养和桂圆的香甜都会慢慢融入汤中。你可以想象那浓郁的汤香，充满了整个厨房，让人垂涎欲滴。

根据个人口味，适量加入一些盐进行调味。这样，一道美味且具有滋补功效的鹌鹑桂圆枸杞汤就制作完成了。无论是冬日暖身还是日常滋补，都是非常好的选择。

提示：此汤具有滋补养生、增强免疫力的功效，适合各个年龄段的人群食用。特别是在冬季，喝上一碗热腾腾的鹌鹑桂圆枸杞汤，暖心又健康。