银耳鹌鹑蛋 银耳鹌鹑蛋的做法

在繁忙的现代生活中，保持大脑活力与健康显得尤为重要。这里，我们带来了一道传统的滋补佳品——银耳鹌鹑蛋羹。制作简单，营养丰富，让你在品味美味的也能呵护大脑健康。

所需材料：银耳30克，鹌鹑蛋5个，冰糖适量。

制作过程：

将银耳置于水中浸泡12小时，让其充分吸水膨胀，之后去除根蒂，洗净。这个过程能够充分释放银耳中的营养成分，让这道菜品更具滋补效果。

接下来，将处理好的银耳放入碗中，加入适量的冰糖。这里选用的冰糖，既能调和口感，又能增加滋补功效。

然后，打入5个鹌鹑蛋，与银耳、冰糖混合均匀。鹌鹑蛋富含卵磷脂，是补脑益肾的佳品。

将碗隔水炖40分钟，让食材中的营养成分充分融合，味道更加鲜美。

每日早上空腹食用一次，坚持12日为一疗程。这样，你就能在享受美味的充分吸收银耳与鹌鹑蛋的营养成分。

功效：这道银耳鹌鹑蛋羹能够补脑益肾，防治衰老。常食可补充卵磷脂，增强大脑活力，帮助防治大脑衰老。对于现代人来说，这是一道理想的保健佳品。

在繁忙的工作与生活中，不妨为自己炖一碗银耳鹌鹑蛋羹，品味美味的也为大脑注入活力，保持健康状态。