原汁椰奶冻的做法 怎样做原汁椰奶冻

制作泰国奶椰的独特秘诀

准备材料：泰国椰子一只，新鲜牛奶一盒，吉利丁片两片约5克，细砂糖20克。让我们开始制作这道美味的奶椰吧！

轻轻打开椰子的外壳。取椰肉时，切记要先小心地在椰子上面开一个小孔，释放出纯正的椰汁，然后再扩大开口，这样可以保留椰子的天然香味。

接下来，将两片吉利丁片放入冷水中泡软，直到它们变得滑溜溜的。将一部分牛奶倒入容器中，准备进行隔水加热。

当吉利丁片泡软后，将它们加入热牛奶中，与椰汁混合均匀。然后，继续隔水加热，直到牛奶、椰汁和吉利丁片完全融合为一体，呈现出诱人的丝滑质感。

回到椰壳上。在椰壳中加入20克白砂糖和剩余的牛奶。将之前制作好的混合液体慢慢倒入椰壳中，再加入适量的纯椰汁，直到椰壳被填满。然后，搅拌均匀，让其冷却。

最后一步，用保鲜膜将椰壳包裹好，放入冰箱中冷藏一个小时以上。冷藏后的奶椰口感更佳，丝滑细腻，清甜宜人。

这道泰国奶椰融合了椰子的天然香味、牛奶的浓郁口感和吉利丁片的独特质地，是一道美味诱人的甜品。享受制作的过程，品尝自己的手艺，感受泰国风味的独特魅力吧！