辣椒酱自制方法 辣椒酱自制方法简述

姜蒜香醇辣椒酱的秘制步骤

让我们一同踏上这趟秘制之旅，体验如何制作独具魅力的姜蒜香醇辣椒酱。准备好了吗？让我们一起开始！

主角登场！我们把姜、蒜、红辣椒和梨放入搅拌器中，搅碎成细腻的馅料。花生仁则稍微搅打成大粒状，保留一些口感层次。将这些香醇的配料混合在一起，搅拌均匀，让它们充分融合。

接下来，热锅凉油，我们取锅倒入足够的油，开大火烧热。当油温上升，火热的热情在锅中燃烧时，我们将这五种混合主料倒入锅中。瞬间，香气四溢，让人垂涎欲滴。

然后，转至中火，慢慢烹饪。我们加入适量的糖和盐，一起拌匀。这个过程需要耐心和细心，让每一个配料都能均匀吸收调料的味道。

最后一步，惊艳全场！当辣椒酱即将出锅时，我们准备了一个特别的惊喜。将香油和烧热的玉米油混合，浇在辣椒酱的表面。这一步骤不仅提升了整体的口感，更为辣椒酱增添了一层诱人的光泽。封盖待凉。

这样，一瓶香气四溢、口感丰富的姜蒜香醇辣椒酱就制作完成了！无论是搭配美食，还是作为礼物赠送给亲朋好友，都是绝佳之选。让我们一起享受这美妙的味觉盛宴吧！