腊肉高粱粑 腊肉高粱粑怎么做_1

在闲暇的午后，阳光斜照，最适合做上一道家常美食。今天，我们选取一块上好的腊肉，总重约205克，再配上250克的高粱粑，让我们一起进入这美味的世界。

腊肉是岁月沉淀的美味，每一片都承载着历史的记忆。将它洗净后放入锅中蒸煮，待冷却后切成薄片待用。这腊肉的色泽红艳透亮，带有淡淡的香气，每当切片时，那种浓郁的香味便会扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

与此我们准备将高粱粑也切成片状。高粱粑的口感韧劲十足，富有弹性。在热锅中加入少许食油，将高粱粑轻轻翻炒，加入少许食盐调味，让每一片都均匀受热。

当高粱粑炒至微黄时，将腊肉片倒入锅中。瞬间，腊肉的香气与炒过的高粱粑交融在一起，激发出令人陶醉的香气。这时，加入备好的蒜苗段或葱段，为这道菜增添了一丝清新的味道。翻炒均匀后，即可起锅装盘。

盘中的肉粑腊肉清香扑鼻，每一片都充满了时间的味道。高粱粑爽口有弹性，与腊肉的香味完美结合，相得益彰。这道菜的色泽鲜亮，味道醇厚，不仅营养丰富，更是一道让人难以忘怀的美食佳肴。无论是家人团聚还是朋友小聚，都能让人感受到家的温暖和美食带来的快乐。