拔丝苹果的做法家常窍门 教你拔丝苹果的做法家常窍门

苹果脆炸糖浆的制作秘笈

今天，让我们一同来领略一种让人垂涎欲滴的佳肴——苹果脆炸糖浆的制作技巧。选用新鲜的苹果作为主角，搭配滴答百科鸡蛋的独特魅力，让你享受一次味蕾的盛宴。

准备新鲜的苹果，将其洗净后去皮去核，切成均匀的小块。然后，取一碗，将鸡蛋打碎，加入干淀粉和适量的清水，调制成独特的鸡蛋糊。这时，将切好的苹果块轻轻滚上一层薄薄的淀粉，再浸入鸡蛋糊中，让每一块苹果都均匀裹上一层糊。

接下来，热锅烧油至七成热。当油温恰到好处时，将裹好糊的苹果块轻轻下油锅。炸至苹果外皮脆硬，颜色金黄时，即可捞出沥油。别忘了再复炸一遍，确保苹果的每一面都酥脆可口。

在原锅中留25克油，加入适量的白糖。用勺子不断搅拌，直到糖完全溶解，糖色变成浅黄色并出现丝丝糖丝。这时，将炸好的苹果块倒入锅中，让每一块都裹上这诱人的糖浆。待苹果均匀裹上糖浆后，即可出锅。

这道苹果脆炸糖浆不仅色泽金黄、外酥里嫩，还有着独特的甜香味道。每一口都能感受到苹果的酸甜和糖浆的香甜完美融合，让人回味无穷。赶快尝试这个美味的食谱，让你的味蕾尽情享受吧！