鱼胶汁怎么做 鱼胶粉汁的做法

食材准备：椰浆、牛奶、紫米、鱼胶粉、糖粉以及微量的栗子粉。这是一道细腻且富有层次的甜点，每一步都充满了诱惑。

将紫米洗净，浸泡于清水中，让每一粒米都吸收足够的水分，唤醒它们的灵魂。这一个小时的等待，是为了让紫米在后续的烹饪中更加软糯。

接下来，加入三倍的水，将紫米熬煮得软糯粘稠。看着锅中的紫米慢慢变软，那份满足感油然而生。

煮熟后，将紫米捞出，放在一旁自然冷却。这份冷静，是为了之后的混合更加和谐。

然后，将椰浆、牛奶、糖粉和少量的粟粉放入微波炉中加热五分钟。这个步骤是为了让甜味更好地融入每一滴液体中。

加热后，迅速加入鱼胶粉并搅拌均匀。紧接着，将已经冷却的紫米拌入这混合液中。每一次搅拌，都能感受到紫米的弹性和椰奶的滑润完美结合。

最后一步，将这份混合液倒入预先准备好的模具中，放入冰箱冷藏至完全凝固。当你再次看到它时，它已经从一个液态的甜品变成了诱人的固体甜点。轻轻脱模，那份细腻与精致，让人忍不住想品尝。这份甜点，就是冰箱中的一份小惊喜，是你在繁忙生活中的一丝甜蜜慰藉。