家常版麻辣串怎么做 自家自制麻辣烫教程分享

秘制呷哺呷哺麻辣小龙虾串串香

主料：

呷哺呷哺小龙虾调味料一袋，海带、藕片、牛板筋、牛百叶等各式食材一应俱全，高汤两升，滋养你的身体；豆皮、香肠、牛肉粒等丰富口感，莴笋增添鲜美。每一口都是丰富的味蕾盛宴。

辅料：

适量的盐、葱段、姜块、蒜末，更有麻辣粉、辣油、青红花椒等独特调料，为你的串串香注入灵魂的麻辣风味。

做法：

1. 精心准备所需的调味料，呷哺呷哺小龙虾调味料、干辣椒、青红花椒等调料与葱段、姜块、蒜末共同组成串串香的灵魂配方。

2. 热锅凉油，倒入植物油，放入葱段姜块蒜末焙出醉人的香气。那一刹那，整个厨房都弥漫着令人垂涎的香气。

3. 加入灵魂调料——呷哺呷哺小龙虾调味料，香气更加浓郁，仿佛能瞬间唤醒味蕾。倒入高汤后，火焰翻滚，期待已久的麻辣卤汁已完成一半。

4. 关火后滴入辣油，将卤汁倒入大碗中备用。此刻，浓郁的香气已经让人欲罢不能。

5. 烫煮竹签前需先将其洗净，放入开水锅中煮3-4分钟，确保洁净无菌。将准备好的食材一一串在竹签上，呈现出一幅美味的画卷。

6. 锅中倒入高汤，撒入适量食盐，将串串食材烫熟。每一个食材都在热汤中释放出最美的味道。

7. 将烫熟的食材浸入麻辣卤汁中浸泡一小时以上，串串香完全吸收麻辣卤汁的味道。这时，你可以开启你的味蕾之旅了！享受这一份独特的麻辣串串香，让人无法抗拒的魅力。每一口都是对味蕾的挑战和满足，让你欲罢不能。快来一起享受这一份美味吧！