新鲜的苏子叶怎么吃 新鲜的苏子叶如何做

烹饪一道独特的美味——苏子叶卷

原料：新鲜苏子叶一把，再配上两片清新的薄荷叶点缀。调料准备：辣椒面、熟芝麻、酱油、白糖、盐、香油，还有大料、桂皮、花椒和适量的姜丝。

将新鲜的苏子叶洗净，放入笼屉中蒸煮。看着苏子叶由鲜绿逐渐变为深绿，那种美妙的色泽变化就是一种享受。蒸的时间可以根据个人的软硬喜好来调节。当苏子叶煮熟后，让它们稍微冷却。

接着，我们开始制作香辣的调料。勺子上火，倒入植物油，然后放入大料、桂皮和花椒，用小火煸炒出迷人的香味。随后倒入酱油，让液体沸腾，散发出浓郁的酱香。

这时，加入适量的水，烧开后再倒入辣椒面。你会发现辣椒面在热液中搅拌时会变得粘稠，色泽鲜红。随后，将烫好的辣椒面与糖、熟芝麻、酱油、姜丝和香油混合在一起，制成独特的香辣调料。

两片薄荷叶的细丝也被加入其中，清新的薄荷味与香辣调料完美地融合在一起，使得整道菜品味道更加丰富。

准备一个大碗，将一片苏子叶放在碗底，然后刷上一层香辣调料。按照这样的方式，将所有的苏子叶都刷上料。将这些苏子叶卷放入冰箱，冷藏一天后便可以食用。

小贴士：一定要选用新鲜的苏子叶，薄荷叶两片即可，过多的薄荷叶可能会掩盖住其他香味。盐的使用量也不宜过多，按照平时做菜的盐量略增即可。建议一次性不要做太多，尽快食用以保证最佳口感。

当你品尝这道苏子叶卷时，你会被那独特的香辣与清新的薄荷味所震撼。这是一道色香味俱佳的佳肴，定会让你回味无穷。