网红麻椒鸡制作方法 网红麻椒鸡制作方法介绍

烹饪秘制鸡肉的独门秘方

配方：新鲜鸡肉500克，佐以独特的胡椒粉20克，油、盐、酒等必备调料，以及提升风味的秘制配方。

制作过程：

一、预处理鸡肉。将鸡肉置于清澈的水源中烹煮，捞出后放置一旁待用。这一步是为了去除鸡肉的血水和杂质，让鸡肉更加纯净。

二、提味炖煮。将处理好的鸡肉放入大炖锅中，加入精心挑选的佐料，如芝麻、辣椒籽和辣椒角。这一步骤是打造正宗秘制鸡肉的关键，让鸡肉在炖煮过程中充分吸收各种调料的香味。

三. 炒制入味。热油煎锅，炒香黑芝麻椒籽，将鸡块翻炒至金黄。随后加入酒、沙司以及适量的水，烧开后转小火慢炖15分钟。这一过程中，鸡肉逐渐吸收调料的味道，肉质更加鲜美。

四、准备配菜。在炖煮鸡肉的准备新鲜的辣椒、洋葱和香菜，将它们切成块状备用。这些配菜将为最终的成品增添色彩和口感。

五、最终调味。待鸡肉冷却后，进行撕条处理，并放置在容器中。接着加入之前切好的配菜，撒上适量的盐、糖、生抽、芝麻油和胡椒油，用筷子轻轻搅拌，让各种调料充分融合。

这样烹制出的鸡肉香气扑鼻，口感鲜美，秘制配方和独特制作过程让这道菜肴成为一道佳肴。无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。享受烹饪的过程，品尝美味的成果，这就是生活的美好。