包菜饭的做法 自制包菜饭的方法

美食制作：缤纷黑糯卷

食材准备：黑糯米80克、薏仁30克、猪肉馅20克、包菜30克、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱一个、番茄一个，还有盐5克、酱油5毫升、白糖适量以及十三香2克。让我们开始一场美味的烹饪之旅。

将黑糯米和薏仁洗净，放入碗中，加入清水约400毫升，搅拌均匀。然后，将碗置于蒸锅中，用大火蒸煮20分钟，直至香气扑鼻，糯米熟透。

接下来，煮沸一锅水，将切好的土豆丁和胡萝卜丁加入，大火煮3分钟后捞出，装入碗中备用。

在另一个锅中，加入少许油，将猪肉馅炒至八成熟，变色后盛出。然后，再加入洋葱丁、番茄丁、胡萝卜丁和土豆丁，大火翻炒1分钟，让各种食材的味道充分融合。

当番茄丁微微变软时，撒入十三香、盐、部分白糖和酱油，大火翻炒均匀，让调料充分渗透至食材中。

取一张保鲜膜铺在工作台上，放上一片包菜叶。将炒好的肉馅卷进包菜叶中，用保鲜膜包裹紧实，放入蒸锅，中火再蒸3分钟。

制作酱汁。锅中倒入食用油，加入剩余的白糖、酱油和五香粉，用大火炒至微干。这款酱汁将为你的黑糯卷增添独特的风味。

现在，一道色彩缤纷、香气扑鼻的黑糯卷就制作完成了。咬一口，黑糯米的绵密、猪肉的鲜美、蔬菜的清爽和酱汁的香醇在口中交织，让人回味无穷。享受美食的也享受制作的乐趣吧！