只有黄瓜火腿怎么做炒饭 黄瓜炒火腿肠的家常做法分享

烹饪一道美味佳肴：黄瓜炒火腿肠

主要食材：新鲜的黄瓜一根，肉质饱满的火腿肠两根。这是一道简单又美味的家常菜，让人垂涎欲滴。

辅助材料：精细的食盐一茶匙，提味的鸡粉适量，增添风味的植物油一汤匙半。

制作流程：

1. 准备工作：将火腿肠切成薄片，放置在盘中备用。

2. 黄瓜处理：黄瓜是这道菜的主角之一。先将其表皮刨去一部分，留下翠绿的部分，然后将其切成片状。

3. 腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入碗中，撒上一点食盐，用手抓匀，让黄瓜腌制一会儿。在这期间，黄瓜会释放出一些水分，这就是黄瓜的鲜味所在。将腌制出的水倒掉，保留黄瓜的清爽口感。

4. 炒制过程：锅中倒入植物油，加热至适当温度后，放入黄瓜片进行翻炒。当黄瓜炒至断生时，将备用的火腿肠片倒入锅中，与黄瓜一起翻炒。

5. 调味：当黄瓜和火腿肠都炒得恰到好处时，撒上一些鸡粉，为这道菜增添鲜美的味道。

这道菜简单易做，食材常见，既健康又美味。在繁忙的生活中，为家人烹饪一道这样的家常菜，无疑是一种温馨的享受。享用时，可以搭配一碗米饭，让这道黄瓜炒火腿肠的味道更加美味。