芒果剥开皮有一条一条黑线能吃吗 芒果是比较受欢迎的

芒果是一种广受欢迎的水果，以其香甜可口的口感和丰富的营养成分深受大家喜爱。有时在剥开芒果皮后，你可能会发现里面有一条条的黑线。那么，这样的芒果还能吃吗？

对于这个问题，我们的答案是不建议食用。芒果出现黑线，很可能是因为其内部的树脂通道物质发生了氧化变黑。考虑到芒果可能由于储存时间过长导致果肉氧化，树脂通道细胞被破坏而变黑，有可能已经变质并滋生细菌、微生物。尤其是当黑色絮状物生长时，表明芒果已经携带了有害的细菌和微生物，食用后可能对身体有害。为了自身的健康，不建议食用有小黑线的芒果。

那么，这些黑线是什么呢？主要考虑是氧化导致的。芒果中含有一种叫做树脂通道的物质，这些物质在氧化后变黑，从而产生黑线。这些黑线也可能与芒果受感染的细菌和微生物有一定关系，或者是芒果变质腐烂的结果。

那么，如何挑选好的芒果呢？看果型。因为芒果的果核相对较大，所以最好选择果核较小的芒果，这样可以吃到更多的果肉。果型较长的芒果一般果核较小，而果型较短、较厚的芒果果核则较大。看果皮。优质的芒果颜色均匀，呈黄色或橙色，表皮光滑，蒂周围没有黑点，摸起来坚实多肉。如果皮肤颜色是绿色的，或者有涩味，或者是皮肤和蒂周围有黑点，那就是未成熟的芒果或者已经熟透的芒果。

可以通过按压果蒂来辨别芒果的好坏。如果果蒂感觉坚硬有弹性，那就是成熟的芒果；如果花序梗太硬或太软，都可能表明质量不佳。还可以切开芒果来看果肉。如果果核坚硬，果肉呈黄色，则表明果实已经成熟；如果果核仍然柔软，果肉呈现白色，那么果实还未成熟。有趣的是，还可以通过沉浮测试来识别芒果的成熟度。如果芒果放入水中后下沉或半下沉，说明已经成熟；如果漂浮在表面，则说明还未成熟。

挑选好的芒果需要注意细节，而对于已经变质出现黑线的芒果，一定要忍住诱惑，不要食用，以确保健康。