香辣莲藕爆鸡翅怎么做 香辣莲藕爆鸡翅做法介绍

在厨房中，我们将探索一道独特的美食——莲藕炒鸡翅。这道菜的制作既简单又富有营养，它的原料包括新鲜的莲藕、鸡翅以及一些日常的佐料。让我们开始这美妙的烹饪之旅吧！

我们将选取一段新鲜的莲藕，洗净并去皮，将其切成块状备用。然后，我们将挑选六个饱满的鸡翅，将其清洗干净后从中间剖开，让它们在接下来的烹饪过程中更好地吸收调料的味道。我们将适量的葱、姜和蒜切碎，以备不时之需。

接下来，我们在锅中倒入适量的油，等待油温适中时，将切好的葱姜蒜放入锅中，用中小火炒出香味。然后，我们将鸡翅放入锅中，用大火快速翻炒，直到它们变色。这时，加入两茶匙的料酒，让酒的香气与鸡翅的味道完美融合。

在鸡翅炒至变色后，我们将切好的莲藕倒入锅中，与鸡翅一起翻炒。加入两茶匙的酱油，让莲藕和鸡翅都裹上一层诱人的色泽。然后，我们在锅中加入适量的清水，水量要没过鸡翅，让它们完全浸泡在汤汁中。

大约一分钟后，我们在锅中加入适量的盐、糖和鸡精，这些调料将为我们的菜肴增添更多的风味。然后，我们继续炒制，直到锅中的汤汁收干，莲藕和鸡翅的味道完全融合。这时，一道美味的莲藕炒鸡翅就制作完成了！

看着这道色泽鲜亮、香气扑鼻的莲藕炒鸡翅，你是否已经垂涎三尺了呢？那就赶快动手尝试一下吧！