家常蛋糕的制作方法 家常蛋糕的制作方法介绍

烘焙日记：一款软萌蛋糕的制作

准备食材：低筋面粉110克、新鲜的鸡蛋3颗、白糖80克、植物油20克以及适量的白芝麻。

将新鲜的鸡蛋去壳，称重约150克至160克。如果你喜欢甜点，可以适当增加白糖的份量，让这款蛋糕甜入心扉。

把所有白糖加入鸡蛋液中，轻轻搅拌使糖完全融入蛋液。然后，用高速搅拌器将蛋液和糖混合液搅拌均匀，直至提起搅拌器时，蛋液的花纹不会立刻消失。

接下来，分三次将低筋面粉筛入蛋液混合物中。每次筛入后，都要轻轻地翻拌，使面粉与蛋液完全融合。

当面粉与蛋液混合均匀后，加入植物油，继续轻柔地搅拌，直至面糊光滑细腻。

为你的模具刷上一层薄薄的植物油或黄油，以便后续脱模。

将搅拌好的面糊缓缓倒入模具，注意只需七分满。然后在面糊上均匀洒上白芝麻，增添口感与视觉效果。

将烤箱预热至180度，把准备好的蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤20分钟。

等待的过程中，你可以闻到逐渐散发出来的蛋糕香气。20分钟后，取出蛋糕进行脱模，待其完全冷却。

这款软萌蛋糕口感细腻，外酥内软，香甜可口。按照上述步骤制作，你也可以轻松成为烘焙小达人！这款蛋糕不仅满足了味蕾的需求，更是为生活增添了一份甜蜜与温馨。享受烘焙的乐趣，与家人朋友共享美味的蛋糕吧！