番茄沙巴鱼的做法你都了解了吗

确保你拥有所有必要的烹饪材料，这是一道令人垂涎的菜肴，值得你精心准备。

在烹饪之前，你需要将冷冻的鱼彻底解冻并切成片状。然后，在鱼片上撒一些油、盐和黑胡椒，再添加一些姜丝进行腌制，让调料充分渗透到鱼肉中，静置15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。

在等待鱼肉腌制的过程中，你可以处理番茄。用沸水轻轻去皮，然后切成块状，放在盘子里备用。这个过程需要一些耐心，因为去皮的番茄会显得更加新鲜，更能突出菜肴的口感。

接下来，将腌制好的鱼片放入开水中烫熟。你可以看到鱼肉逐渐变白，这是它已经煮熟的标志。然后，将锅烧热，倒入适量的油，放入切好的番茄块，用中火翻炒。直到番茄变得软软的，呈现出泥状。如果你喜欢辣味，现在可以放入几个朝天椒，让菜肴增添一些辣味。

当番茄酱汁准备好后，你可以开始煮沙巴鱼和金针菇。将水煮开，放入沙巴鱼和金针菇，用中小火煮大约2分钟。放入青菜，等待所有材料煮熟。

煮熟后，你就可以将这道美味的菜肴出锅了。看着这道色彩缤纷、香气扑鼻的菜肴，你会觉得所有的努力都是值得的。现在，邀请你的家人和朋友一起享用这道美味的佳肴吧！