炒方便面怎么做简单又好吃 炒方便面的简单做法

准备好1-2包方便面，拆开包装袋，将面条投入沸腾的热水中，稍微焯水一下后迅速放入冷水中过凉，然后沥干水分，放在盘中备用。这一步骤的目的是去除方便面中多余的油脂，让面条更加健康，不易引起上火。

接着，在锅中加入少许食用油，待油热后，倒入充分搅散的蛋液，快速炒香炒散。这时，加入切好的葱蒜末和适量的火腿片，如果家中条件允许的话，还可以加入几片新鲜的青菜。这些配菜是炒方便面的绝佳搭档，缺了任何一样都会让整道菜肴失去一些滋味。

当青菜炒至断生后，适量加入盐和鸡精调味，再倒入一些生抽和蚝油提鲜。为了更加健康，这里用老抽来替代方便面中的调料包进行上色。这一步的操作让方便面的口感更加丰富，也更加符合健康饮食的要求。

将之前焯好的方便面倒入锅中，大火快速翻炒均匀，让所有的配料充分融合。这时，一盘色香味俱佳的炒方便面就制作完成了，可以装盘上桌。

这道炒方便面融合了中华美食的烹饪技巧，将简单的方便面变得丰富多彩。焯水、炒制、调味，每一步骤都凝聚了烹饪的心血。当你品尝这一盘美味的炒方便面时，不仅可以满足味蕾，还可以感受到中华美食文化的独特魅力。