芹菜大辣椒包子的做法 芹菜大辣椒包子怎么做

主要食材：猪肉馅400克、青椒4颗、新鲜芹菜一束、面粉800克、酵母8克以及温水460毫升。这些食材将为我们带来一道美味佳肴。

在开始烹饪之前，我们需要准备一些辅助材料：生抽两勺、料酒一勺、花椒粉适量、食盐一勺、鸡精适量、油七勺以及葱花。这些调料将为我们的菜品增添丰富的味道。

我们将芹菜和青椒洗净，并用热水焯水处理，随后用凉水冲洗后捞出，并让其完全沥干。这两个蔬菜的独特口感和香气将为我们的包子增添独特的味道。将焯水后的青椒和芹菜切碎备用。

接下来，我们将处理猪肉馅。在肉馅中加入葱花、鸡精、食盐、生抽、料酒、花椒粉以及油，搅拌均匀。然后，将切碎的青椒和芹菜加入肉馅中，混合均匀。

现在，我们需要准备面团。将酵母融入温水中，然后慢慢加入面粉中搅拌成面团。使用面包机将面团发酵好，然后揉面并排气，制作成包子的面团。

将包子放在已经涂抹了油的蒸屉上，再次让其醒发15分钟。这一步是为了让包子更加松软。

我们将蒸锅中的水烧开，然后将包子放入蒸锅中，蒸18分钟后关火。再焖3分钟，让包子更加入味。打开锅盖，香气扑鼻的包子就制作完成了！

这道美味的包子结合了猪肉的鲜美、青椒和芹菜的清新口感，以及面团的细腻松软，是一道令人垂涎欲滴的佳肴。快来享受这道美味的包子吧！