糯米酒怎么做甜汤 怎么做糯米酒甜汤

制作美味甜米酒蛋花汤的秘诀

准备好新鲜的食材，开始一场味蕾的盛宴。今天的主角是甜米酒和鸡蛋，二者的结合将带来一场美味的冒险。

你需要400克的甜米酒，它特有的香甜味道将为我们这道汤品增色不少。再准备两个新鲜的鸡蛋，将其打入碗中，然后细细搅拌，直至均匀。

接着，烧一锅开水。这里有个小提示：水的多少可以根据你的需求来调整。如果是一大家子人或者酒量较大的朋友，那就多放些水。若你喜欢浓郁的口感，适量放水即可。

当水沸腾后，撕开封膜，将甜米酒缓缓倒入锅中，搅拌均匀。接着，撒入适量的白糖，再次搅拌，让糖与酒融合，中火煮上十分钟，让甜米酒的味道充分散发。

随后，转大火，将之前准备好的鸡蛋液倒入锅中。这时，要用勺子快速搅拌，让鸡蛋液均匀散开，与甜米酒完美融合。切记，倒入鸡蛋液后不要煮太久，嫩嫩的鸡蛋花才是最美的。过久的烹煮会让鸡蛋花变老，影响口感。

就这样，一碗香气扑鼻、味道浓郁的甜米酒蛋花汤就制作完成了。看着那一碗热气腾腾的美食，是不是已经让你垂涎三尺了呢？快尝一尝自己亲手制作的甜米酒蛋花汤吧，享受这一份简单而又美味的幸福。