家常版麦香脆鸡卷 家常版麦香脆鸡卷的做法介绍

今天我们要分享一道美味佳肴，主要材料有鸡腿肉、生菜叶、荷叶饼、面包糠以及新鲜的鸡蛋。还需要一些调料，如盐、葱姜蒜粉以及胡椒粉来提味。

将新鲜的鸡腿洗净，小心翼翼地剔除骨头，尽量保持鸡肉的完整性。生菜叶也要洗净，以备后用。然后将鸡蛋打散，搅拌均匀，放在一旁备用。

接下来，将去骨的鸡腿肉切成条状，每一块都切得稍大一些。这样，在烹饪时能够更好地锁住肉汁，保持鸡肉的鲜嫩口感。将切好的鸡肉放入容器中，加入适量的盐、葱姜蒜粉和胡椒粉进行调味。让鸡肉充分腌渍1个小时左右，让调料更好地渗透鸡肉，提升整体口感。

在腌渍的过程中，准备其他的食材。将腌好的鸡腿肉均匀地拍上一层面粉，接着裹上均匀的蛋液。将鸡肉块沾上满满的面包糠，确保每一块鸡肉都被面包糠均匀包裹。

当一切都准备就绪后，将油锅加热至适当的温度，将裹好的鸡肉放入锅中，煎至金黄色。当鸡肉酥脆金黄时，取出放在一旁备用。

将煎好的鸡肉卷入新鲜的生菜叶和荷叶饼中，你可以根据自己的口味加入适量的酱料或者其他调料。这样一道美味可口的鸡肉卷就制作完成了，你可以尽情享受这道佳肴的美味了！