椰蓉小球的做法 椰蓉小球怎么做

烘焙椰香椰蓉球：一次美妙的味觉之旅

准备好以下材料：椰香浓郁的椰蓉55克，低筋面粉55克，黄油40克，新鲜的鸡蛋液35克，糖30克以及奶粉8克。让我们一起开始这场烘焙之旅吧！

将黄油自然软化后加入糖，用硅胶刮刀搅拌均匀。这份混合物的搅拌过程就像是魔法一般，当黄油与糖完美融合后，使用电动打蛋器将黄油打发至膨胀，颜色变浅。这个过程需要耐心和细致，以确保黄油达到理想的蓬松状态。

接下来，将打发的黄油分两次加入新鲜的鸡蛋液。继续打发，让鸡蛋液和黄油充分融合。然后筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀。这一步是制作的关键，不要急于求成，慢慢搅拌直至所有材料完全融合。

然后，将一半的椰蓉倒入混合面糊中，搅拌均匀后再倒入剩下的椰蓉。每一次搅拌都能感受到椰香与面团的完美融合，让人陶醉其中。

当面团准备就绪后，将其分成每个约10克的小球，搓成圆润的形状，然后在椰蓉中滚一圈，让表面沾满椰香。将准备好的椰香小球放在铺了油纸的烤盘上，保持一定的距离。

将烤箱预热后，把烤盘放入中层，选择160度上下火功能进行烘烤。等待的过程是充满期待和紧张的，烤箱内的灯光亮起，烘烤的香气渐渐弥漫整个厨房。当烘烤完成，用余温焖一会，让椰香小球更加美味。

取出烤好的椰香椰蓉球，那一刹那的满足感无以言表。看着这些金黄的小球，闻着那浓郁的椰香，品尝着其中的美味，仿佛置身于一个美妙的味觉世界中。这是一场独特的烘焙之旅，让我们一起享受这美妙的时刻吧！