鲜肉烫面包做法步骤 鲜肉烫面包做法

制作鲜嫩热炒鲜肉烫面包的秘诀

用料清单：优质的面粉、新鲜的瘦肉、适量的料酒、花椒八角点缀其中，还需生抽老抽为肉馅增色添味，加上适量的开水，一切都准备就绪。

和面之旅的第一步，将滚烫的开水与面粉相结合，不断搅拌至面团光滑细腻。将和好的面团置于一旁，盖上湿布让其醒面半小时，静待其充分吸收水分，变得更加柔软有弹性。

在等待面团醒发的期间，我们将花椒和八角泡入小半碗清水中，让香气渗透至水中。这一步骤不仅增加了面点的风味，更为后续制作增添一丝神秘色彩。

接下来，我们处理肉馅。将瘦肉剁碎后，加入适量的料酒去腥，辅以生抽老抽增添色彩和味道。撒入适量的盐和糖调味，将之前泡好的花椒水慢慢倒入肉馅中。注意要顺着一个方向搅拌，直至肉馅变得粘稠有弹性。

面团醒好后的状态应该十分柔软且易于操作。将其擀成面皮，将调好的肉馅均匀地包入面皮中。手法要轻巧熟练，确保每一个包子都能完美成型。

最后一步，将包好的包子立刻放入速冻区进行冷冻固化。这样制作出的鲜肉烫面包不仅形状美观，更保存了肉质的鲜嫩口感和面的柔软口感。每一口都是对技艺的赞美，每一口都是对美味的追求。

现在你已经掌握了制作鲜嫩热炒鲜肉烫面包的秘诀，不妨动手尝试一下，享受烹饪的乐趣吧！