肉末豆芽炒粉条怎么做 肉末豆芽炒粉条的做法

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烹饪一道美味佳肴——韩式豆芽肉末炒粉条

准备好新鲜的食材:豆芽150克、肉末100克、粉条100克以及适量的调味料。让我们开始烹饪之旅。

第一步,将粉条置于热水中泡软,让它们在温暖的水中舒展身体,逐渐变得柔软而有弹性。将蒜切成末,红米椒切成段,以备后用。

第二步,我们将肉末放入一个碗中,倒入料酒、淀粉、生抽和胡椒粉,用手轻轻拌匀。让调料渗入肉中,提升肉的口感和风味。

第三步,热锅起油,将肉末倒入锅中,用铲子翻炒均匀。看着肉末在锅中翻飞,色泽诱人,让人垂涎欲滴。炒好后,盛出备用。

第四步,再次热锅烧油,放入蒜末和红米椒段,用中火翻炒,释放出它们的香味。接着,加入豆瓣酱和韩式辣酱,炒出红油,让辣酱的香气与蒜末和红米椒的味道相融合。

第五步,将豆芽加入锅中,炒至断生。然后,加入之前炒好的肉末和泡软的粉条,用筷子炒匀。让粉条吸收豆芽和肉末的鲜美,变得更加美味。

第六步,倒入生抽、蚝油和糖,用铲子翻炒均匀。这时,你会发现汤汁逐渐变得浓郁,香气四溢。收汁即可。

这道韩式豆芽肉末炒粉条,色香味俱佳,让人回味无穷。粉条吸收了豆芽和肉末的鲜美,口感丰富,搭配上辣酱的香气和微微的辣味,让人食欲大开。不妨尝试一下,享受这道美味佳肴带来的味蕾盛宴吧!




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