油炸糕怎么处理 油炸糕做法

烹饪一道美味的糖糕，其实并不复杂。让我们一起动手制作吧！

在盆中放入适量的面粉，慢慢加入滚烫的沸水。用筷子不断地搅拌，直到面粉成为软硬适中的面团。这个过程需要一些技巧，只要面团能够被你轻松拿起，方便后续的包馅操作就可以了。

接下来，用湿布覆盖面团，让它醒发十分钟左右。这个过程可以让面团更加柔软，容易操作。如果面团太粘手，你可以适当在手上涂一些油，这样面团就不会粘在手上了。

在面团醒发的时候，我们可以着手准备馅料。将红糖、熟白芝麻和面粉混合搅拌均匀，这样馅料就制作完成了。白芝麻的加入，可以让糖糕更加香酥可口。如果你不喜欢白芝麻的口感，也可以不加。

然后，取出一块醒好的面团，搓成细长的条状，再分成若干小块。取一小块面团，擀开成圆形，放入适量的馅料。像包包子一样将馅料包裹起来，然后沾少许油，在手心轻轻拍扁。

这时，糖糕的坯子就制作完成了。将油锅中火加热，然后将糖糕坯子放入锅中，炸至金黄色、酥脆可口的状态。

现在，一道美味的糖糕就制作完成了！炸好的糖糕外酥里嫩，香甜可口，是茶余饭后的美味小吃。快来动手试试吧！