南瓜馒头简单做法 做南瓜馒头的材料有哪些
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制作南瓜馒头的详细步骤
我们需要准备以下材料:新鲜的南瓜泥260g、优质面粉300g以及酵母2g。让我们一起进入这美妙的厨艺之旅吧!
第一步,将南瓜去皮去瓤,切成块状。这是一个很关键的步骤,因为南瓜皮和瓤会影响到馒头的口感。
第二步,将南瓜块蒸熟,捣烂成泥。然后加入酵母粉,搅拌均匀,让其静置一会儿,等待酵母融化。
接下来,逐步加入面粉,一边搅拌一边揉捏,直至成为一个均匀的面团。这个过程需要一些耐心和技巧,但最终的成果一定会让你觉得努力是值得的。
然后,将发酵好的面团挤出空气,再次揉匀。接着,将面团团成长条状。
第六步,用手将面团拽成馒头大小的剂子。然后,对每个剂子进行再次揉捏,整理成馒头的形状。完成后,让馒头再次发酵20分钟。
将馒头放入冷水锅中,用中火开始蒸煮。当锅开后,继续蒸煮20分钟,然后关火,焖2分钟就可以出锅了。
在这整个过程中,你可以闻到南瓜和面粉混合的香气,让人垂涎欲滴。当你看到那些金黄色的馒头出锅时,所有的努力都会化为满足和喜悦。享用自己亲手制作的南瓜馒头,感受那份独特的幸福吧!
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