金桔果茶制作方法 金桔果茶怎么做

制作金桔酱的秘诀

金桔是夏季的美味佳果，富含丰富的维生素，今天我们来分享一种金桔酱的制作方法。

我们要将新鲜金桔仔细清洗干净，然后将其对半切开，小心翼翼地去除内部的籽。每一个步骤都要轻柔细致，确保金桔的完整性，以便更好地保留其鲜美的口感和营养价值。

接下来，我们在锅中加入适量的水，将金桔放入热水中汆烫。这个过程可以去除金桔表皮的涩味。烫过后，我们倒掉热水，并用清水再次清洗金桔，确保它们的清洁度。

然后，我们重新烧一锅开水，加入适量的冰糖。看着冰糖在热水中慢慢融化，如同夏日的甘露滋润着每一颗金桔。

我们将处理好的金桔和香草籽、香草棒一同放入锅中，用小火慢慢熬煮。这个过程需要耐心，大约煮30分钟，直到汁液变得浓稠，金桔的香气充分释放出来。

我们将煮好的金桔酱放在一旁凉透，然后放入冰箱中冷藏。经过一星期的冷藏，金桔酱的味道会更加浓郁，香甜可口。

每当夏天来临，取出一罐自制的金桔酱，搭配早餐或作为下午茶的小点心，都能带给我们一份清凉和甜蜜。让我们一起享受这份自制的夏日美味吧！