龙口粉丝的做法 搭配虾仁会更香

烹饪指南：制作虾仁粉丝蒸碗

准备好各式食材。选择新鲜的虾仁，用室温进行解冻。在此过程中，别忘了将龙口粉丝用温水泡软，让粉丝更加柔韧，口感更佳。

当虾仁解冻后，清除虾线，加入适量的胡椒粉和料酒进行调味，然后腌制20分钟，让虾仁更加鲜美。在腌制的过程中，我们可以着手处理粉丝。将泡软的粉丝捞出，沥干水分，然后均匀地铺入碗底。

接下来，将腌制好的虾仁均匀地铺在粉丝上面，做好准备进行蒸煮。开始烧水，待水开后，将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸约8分钟，直到虾仁变色后取出。

现在，我们来准备蒜蓉剁辣椒。取出适量的自制蒜蓉剁辣椒，在锅中注入油，将蒜蓉剁辣椒放入，用小火翻炒出香味。然后，加入适量的蒸鱼豉油和鸡粉，煮至锅中冒小泡泡时，即可关火。

趁热将炒好的蒜蓉剁辣椒淋入蒸碗中，让香气充分渗透到虾仁和粉丝中。撒上一些香葱末，吃的时候拌匀即可。

这道虾仁粉丝蒸碗色香味俱佳，虾仁的鲜嫩与粉丝的柔滑完美结合，再搭配上香气扑鼻的蒜蓉剁辣椒，让人垂涎欲滴。无论是作为家常菜肴还是招待客人，都是一道非常受欢迎的美食。