怎么做红薯饼 如何做红薯饼

红薯糯米饼的制作方法

用料：红薯、糯米粉、白糖、白芝麻，准备好这些食材后，便可以开始制作美味的红薯糯米饼了。

将红薯洗净，去皮，切成片状。接着，将其放入蒸锅中蒸熟，这样能够让红薯更加软糯。然后，将蒸熟的红薯放入大碗中，加入适量的白糖，用勺子将其压成泥状。

接下来，逐步加入糯米粉，搅拌均匀。如果感觉面团太干，可以适量加入清水。用手揉成光滑的面团，让面团充分吸收材料。

将揉好的面团分成大小相同的小面团，搓圆后用手掌压成饼状。这一步需要耐心和细心，确保每个饼的大小和形状都相同。

然后，将饼坯蘸上白芝麻，轻轻压实。这样不仅能够增加口感，还能让饼更加美观。

接下来，将饼放入热油锅中炸至金黄色。当饼浮起后，再炸一会儿，直到两面都呈现出漂亮的金黄色。这样炸出的红薯糯米饼外酥里嫩，香甜可口。

将炸好的红薯糯米饼捞出，沥干油份，即可享用。每一口都能尝到红薯的香甜和糯米的Q弹口感，让人回味无穷。

制作红薯糯米饼的过程虽然简单，但是需要注意细节和技巧。从选材到制作，每一步都要用心去完成，这样才能制作出美味可口的红薯糯米饼。