百合煮汤怎么做好吃 百合煮汤如何做好吃

主料：鸡肉400克，新鲜山药150克，清新百合80克，银耳10克，点缀以适量的葱花。

辅料：浓郁的料酒1大匙，适量的食盐，微微的白糖少许，鸡精1小匙，醇香的高汤1000毫升。

将鸡肉洗净，切成块状。然后放入沸腾的水中短暂汆烫，捞出后用凉水冲净，沥干备用。这一步是为了去除鸡肉中的血水和杂质，让汤更加清澈。

接着，将山药去皮洗净，同样切成块状。银耳洗净去蒂，泡软待用。那清新的百合，一片片掰下，洗净沥干。而那点缀用的葱花，更是不能忽视，要洗净备用。

然后，我们在锅中倒入醇厚的高汤，煮沸。放入鸡肉块、银耳、山药块和料酒，煮上20分钟。这段时间里，汤已经开始散发出浓郁的香味。

之后，加入百合、食盐、白糖和鸡精调味。这里要特别注意的是，食盐的用量要适中，白糖只需一点点提鲜，鸡精则能增加汤的鲜味。

撒入葱花，那一抹绿色为这锅汤增添了生机。一锅色香味俱佳的百合山药鸡汤就这样完成了。

功效：这款百合山药鸡汤，既能益胃健脾，又能消除疲劳。对于因劳作过度造成的气衰力弱等症状，有很好的改善作用。在享受美味的也能滋养身体，真是一举两得。