木须肉怎么炒 什么做法好吃

烹饪一道美味佳肴——猪里脊肉炒蛋配木耳黄瓜

将新鲜的猪里脊肉切成薄片，然后加入料酒、生抽和水淀粉进行腌制。这样腌制过的肉片更加鲜嫩多汁，口感更加出色。等待腌制的十几分钟里，我们可以准备其他的食材。

将新鲜的鸡蛋打散，搅拌成蛋液。将黄瓜切成漂亮的菱形片，这样切不仅能增加菜品的观赏性，也能让每一口都充满清新的味道。黑木耳用温水泡软，洗净后撕成小朵，为菜品增添一丝脆嫩的口感。

在锅中倒入适量的油，待油热后，放入腌制好的肉片进行翻炒，直到肉片变色，盛出备用。接下来，我们将鸡蛋液倒入热油中，炒成蛋花，同样盛出备用。

再次起锅热油，放入切好的葱末和蒜末，翻炒出香味后加入木耳翻炒两分钟。然后，加入切好的黄瓜片，翻炒均匀。将炒好的肉片和鸡蛋一起倒入锅中，翻炒至充分混合。

为了增加菜品的味道，加入适量的酱油、糖和盐进行调味。加入水淀粉勾芡，让菜品更加鲜美可口。

这道猪里脊肉炒蛋配木耳黄瓜，既有肉片的鲜嫩，又有蛋花的香滑，还有木耳和黄瓜的清爽，是一道色香味俱佳的佳肴。无论是家常便饭还是招待客人，都能让人食欲大增。