肉末毛豆如何做 制作肉末毛豆的方法

烹饪一道美味佳肴，其实也是一种富有乐趣的艺术创作。今天，我们一同来制作一道色香味俱佳的毛豆炒肉末。

准备好新鲜的食材：一盘绿油油的毛豆，一小碗猪肉馅。再取一个红艳的辣椒，为菜品增添一抹色彩。还需要准备一些必要的调料：食盐、料酒、淀粉、植物油和高汤。

接下来，将红辣椒去蒂去籽，切成小丁。将猪肉馅用料酒和淀粉腌制五分钟，这样可以使肉末更加鲜嫩，口感更佳。

然后，将剥好的毛豆放入热水中焯一下，煮至熟透。煮熟后，捞出沥干水分，为接下来的炒制做好准备。

接下来，热锅凉油，待油温适中时，放入腌制后的肉末。用铲子迅速翻炒，将肉末炒散，炒至变色。

接着，将焯过水的毛豆倒入锅中，与肉末一起翻炒均匀。毛豆在热油中快乐地跳跃着，与肉末共舞，形成一道美味的组合。

将切好的红辣椒丁放入锅中，再次翻炒均匀。然后，倒入适量的高汤，让毛豆和肉末更加鲜美。根据个人口味，适量加入食盐调味。

起锅装盘。这道色香味俱佳的毛豆炒肉末就完成了。看着这道菜肴，你是否已经闻到了它散发出的诱人香气呢？那就赶紧品尝一下吧！享受这道佳肴带来的美味和乐趣吧！