三仙汤制作方法 墨鱼三仙汤的做法

制作一道美味汤品的详细指南

准备好所需的食材：通草3克，新鲜的墨鱼约20克，花生和黄豆各40克，猪脚一只约300克，以及适量的食盐。这些食材都是煲汤的好搭档，将为您带来一道营养丰富的佳肴。

在开始烹饪之前，我们需要先将黄豆浸泡在清水中约12小时，花生浸泡约2小时。这样可以使黄豆和花生充分吸水膨胀，更易煮熟，同时释放其丰富的营养。

接着，我们来处理通草。将通草清洗干净后，装入专门的煲汤袋中。通草作为煲汤的重要配料，能为汤品增添独特的口感和香气。

接下来是墨鱼的处理。将墨鱼撕去黑色的外皮，并切成适当大小的段。我们还准备了一个莲藕，将其去皮后切块待用。

猪脚的处理也十分重要。将猪脚清洗干净后，放入开水中飞水，这样可以去除猪脚中的血水和杂质，使汤更加清澈。

现在，所有食材都准备好了，可以开始煲汤了。将食材放入锅中，加入约2.5升的冷水。先用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮2小时。这样可以使食材中的营养成分充分溶解在汤中，同时赋予汤更浓郁的口感。

起锅前加入适量的食盐调味即可。这道美味的汤品就制作完成了，您可以尽情享受这道营养丰富的佳肴了！