乳房化疗适合吃什么菜

十字花科蔬菜

西兰花、花椰菜、卷心菜等富含维生素C、K及叶酸，有助于提高免疫力并促进消化。西蓝花中的硫代葡萄糖苷还具有抗癌作用，建议焯水后凉拌或清炒，每日摄入量可占蔬菜总量的三分之一。

绿叶蔬菜

、芹菜、油麦菜等富含维生素A、C、E，能抗氧化并保护心血管健康。焯水后清炒可保留更多营养，适合口腔黏膜敏感的患者。

根茎类蔬菜

胡萝卜、红薯、南瓜等含丰富膳食纤维和β-胡萝卜素，可改善便秘并增强免疫力。胡萝卜煲汤或蒸煮更易消化，南瓜制成粥可缓解胃肠不适。

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注意事项

1. 烹饪方式：以蒸煮、炖汤为主，避免油炸或辛辣调味。

2. 卫生安全：蔬菜需彻底清洗或去皮，避免生食以防感染。

3. 个体差异：若出现口腔溃疡，可将蔬菜制成菜泥或浓汤；腹泻时减少高纤维蔬菜摄入。