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烹饪一道美味佳肴——猪肉炒洋葱

食材清单：猪肉300克、洋葱250克、生姜15克、植物油50克、生抽适量、料酒5克、食盐适量、青椒增添风味。让我们一同走进烹饪的世界，体验这道菜的独特魅力。

准备工作：先将生姜切片，约两到三片为宜。洋葱洗净，切成细丝，晾干备用。青椒则根据个人喜好，可以切成块状或丝状。

接下来处理猪肉：将猪肉置于冷水中彻底洗净，去除血水，切成细丝。为了让口感更加丰富，可以选择带有一些肥肉的猪肉。将那部分能轻易分离的肥肉单独切成片状。

烹饪正式开始：开小火，先将肥肉片放入锅中翻炒，等待油脂逐渐渗出。可以适量加入植物油，并投入生姜片，转大火快速翻炒。接着，倒入切好的猪肉丝，继续翻炒，期间可淋入料酒，炒制1-2分钟。料酒的加入不仅能去腥，还能提升菜品的口感。

之后，放入青椒再炒一下，接着撒入少量的食盐和生抽，继续翻炒均匀。食盐和生抽的用量要根据个人口味适量调整，以达到最佳的风味。

将切好的洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱变色，质地变软。这一刻，洋葱的香气与猪肉的鲜美完美融合，令人食欲大增。

完成上述步骤后，这道菜——猪肉炒洋葱就可以装盘了。色彩缤纷，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。邀请您的家人和朋友一同品尝这道佳肴，定会赢得一片赞誉。