家常土豆汤的做法 家常土豆汤的烹饪方法

烹饪一道美味佳肴——番茄土豆炖菜

用料：新鲜的番茄300克，饱满的土豆（黄皮）300克，适量的植物油、盐、白砂糖、味精、黄酒以及新鲜的大葱。

将番茄洗净，切去蒂头，剖开并切成6至8片，宛如盛开的花朵般放在案板上备用。那些饱满的土豆，洗净后削去外皮，滚刀切成条状，宛如笔直的薯条等待入锅。

接下来，让我们启动炒锅，火力调至最旺。当锅中的植物油烧至八成热时，那些番茄片就可以下锅了。它们在油中煸炒，仿佛在跳起欢快的舞蹈。倒入适量的绍酒、精盐和糖，这些调料与番茄的热舞交织在一起，令人垂涎欲滴。

随着火候的掌握，煸炒至番茄酥烂起沙，仿佛浓郁的酱汁在锅中流淌。这时，加入适量的鲜汤，将切好的土豆条轻轻推入锅中。土豆在汤汁中煮熟，吸收着番茄的鲜美和调料的味道。

当土豆煮熟透时，加入味精提鲜，再撒上新鲜的葱花，那一抹翠绿为整道菜肴增添了生机。此刻，将这道美味的番茄土豆炖菜盛装到汤盘上桌。

这道菜肴色香味俱佳，番茄的酸甜与土豆的绵软完美结合，让人回味无穷。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道非常受欢迎的美食。快来动手尝试一下吧！