沙茶空心菜做法步骤 沙茶酱炒空心菜

烹饪一道美味沙茶空心菜

今天，我们要为大家介绍一道美味的家常菜——沙茶空心菜。准备一下食材：来一把新鲜的空心菜，一勺香气扑鼻的沙茶酱，三瓣蒜，还有一些我们熟悉的调味料。准备好了吗？一起来动手吧！

我们要对空心菜进行一番清洗工作，确保每一片叶子都洁净无瑕。清洗完毕后，将空心菜摘成小段，这样更容易入味。接下来，我们要开始炒制了。

热锅冷油，首先煸炒出蒜蓉的香味，那浓郁的蒜香弥漫在空气中，让人垂涎欲滴。接着，放入沙茶酱，一起炒香。沙茶酱的香气与蒜蓉的完美结合，为这道菜肴增添了一抹独特的风味。

然后，将准备好的空心菜加入锅中，开始翻炒。此时的翻炒就像是一场舞蹈，铲子与锅子的碰撞，发出美妙的声响。为了提升菜肴的口感，我们可以适量地加入一些酱油和糖，这会让菜肴更加鲜美。

在出锅前淋上一点麻油，为这道菜增添一抹亮泽。这样，一道色香味俱佳的沙茶空心菜就制作完成了。

当你品尝这道菜时，你会被那浓郁的沙茶味和蒜香所吸引。空心菜的爽脆和沙茶酱的浓郁相得益彰，让人回味无穷。赶紧动手试试，让这道美味的沙茶空心菜成为你餐桌上的亮点吧！