煮咸板栗的方法 水煮咸香板栗的做法

板栗的美味让人垂涎欲滴，但是板栗皮的坚硬也让人们束手无策。那么如何轻松去皮，品尝到美味的板栗呢？下面就来介绍一下简单的步骤。

将板栗清洗干净，这一步是必不可少的。清洗后的板栗更加干净卫生，让人放心食用。

接下来，用刀在板栗皮中间小心翼翼地切一个小口。这一步需要格外注意安全，因为板栗会不自觉地弹跳，因此需要一定的技巧。建议使用核桃夹将板栗固定，放在砧板上，再使用刀尖轻轻切个小口。这样可以避免手部受伤，也能让板栗去皮更加顺利。

然后，锅里加入4-5碗水，将处理好的板栗放入锅中，加入一勺盐，盖上锅盖，大火煮20分钟。这段时间里，板栗会逐渐变软，为接下来的剥壳工作做好准备。

煮至水快干时，将板栗捞起。此时需要注意，不要让板栗在锅里过久，否则会影响口感。

最后一步，将热乎乎的板栗迅速放入冰水中浸泡10秒钟，然后迅速捞起。这一步利用热胀冷缩的原理，让板栗壳轻松剥落。现在你可以轻松地享受美味的板栗了。

通过以上步骤，我们可以轻松地去除板栗的坚硬外壳，享受到美味可口的板栗肉。不妨尝试一下这种方法，让你可以更加方便地品尝到板栗的美味。