咖喱蔬菜素面 咖喱蔬菜素面的做法

冬日暖汤——咖喱乌冬面的制作秘籍

材料清单：

鲜乌冬面一包，豆泡50克，嫩白菜叶若干，鲜艳的西红柿一个，独特的咖喱酱30克，还有香浓的鸡汁一瓶。

开始我们的烹饪之旅：

精选白菜的叶子部分，因为这部分更加鲜嫩。根据个人口味，咖喱酱的用量也可以自由调整。西红柿洗净后，切成易于烹煮的滚刀块备用。

接下来，热锅凉油，放入咖喱酱，让香气与油温交融，炒出浓郁的锅底味道。然后，将切好的西红柿放入锅中翻炒，待其软化后，加入热水烧开。放入豆泡一同煮炖，让豆泡充分吸收咖喱和西红柿的香气。

接着，将精选的白菜叶放入锅中。注意，适当少带一点菜帮也能增加口感。然后，主角登场——放入乌冬面。用小火慢慢煮散煮熟，让面条充分吸收咖喱和鸡汁的味道。

在即将出锅之际，淋上鸡汁调味。一碗香气扑鼻、色彩缤纷的咖喱乌冬面就制作完成了。在这寒冷的冬日，享用一碗热腾腾的咖喱乌冬面，简直是人间美味。

小贴士：可以根据个人口味，适当增减材料的用量。喜欢辣味的朋友，还可以加入一些辣椒油增味。享受烹饪的过程，尽情发挥你的创意吧！