紫薯葡萄 小点心紫薯葡萄做法分享

制作美味紫薯豆沙葡萄糕

原料：

澄粉150克，糯米粉150克，紫薯80克，豆沙馅60克，糖20克，色拉油少许。

烹饪过程：

准备好所有的食材。将澄粉和糯米粉混合在一起，加入适量的糖，搅拌均匀。接着，倒入滚烫的热水，迅速搅拌成雪花状的面团。再淋入少许色拉油，用手揉成光滑的面团。

然后，将紫薯洗净、蒸熟，捣成泥状。将其与面团混合，揉成漂亮的紫色面团。将紫色面团搓成长条，揪成小剂子。取一剂子，用手掌压成圆形，然后取适量的豆沙馅放在面团中间，将面团包裹住豆沙馅，搓成葡萄的形状。

接下来，准备一个盘子，在盘子上刷一层薄薄的色拉油，以防止糕点粘连。将制作好的葡萄糕摆放在盘子上，形成一串葡萄的样子。然后，将它们放入蒸笼中，用大火蒸5-6分钟。

当糕点蒸熟后，可以取一些葡萄叶进行点缀，这样更像一串新鲜的葡萄。

这串紫薯豆沙葡萄糕既美观又美味。它的外皮软糯有弹性，紫薯的香甜与豆沙的细腻完美结合，让人回味无穷。赶快尝试制作这款美味的糕点吧！

温馨提示：在操作过程中请注意安全，避免烫伤。享受烹饪的过程，做出美味的食物，与家人朋友一起分享吧！